Инжир родом из Малой Азии, но на сегодняшний день это дерево получило распространение по всему Средиземноморью. В России его выращивают в Краснодарском крае и в Крыму. Инжир является древней, давно известной культурой. И еще с тех давних времен считалось, что он обладает особыми целебными свойствами. Вкус мякоти многим нравится как в свежем, так и в сушеном виде. В статье рассмотрим более подробно пользу и вред инжира для организма человека, калорийность, норму употребления в сутки.
Сколько калорий в инжире
Калорийность 100 грамм свежего инжира составляет 55 ккал. Также плод содержит в себе 12 г углеводов, 0.2 г жира и 0.7 г белка. В засушенном виде его калорийность заметна больше — 255 ккал.
Необходимо помнить, что рекомендованное к употреблению количество сушеного инжира гораздо меньше, чем свежего. Это потому, что в высушенном виде у продукта возрастает калорийность вместе с концентрацией углеводов.
Инжир — низкокалорийный продукт.
В инжире содержится растительный холестерин, жирные омега кислоты, глицериновая кислота. Они обеспечивают питание нервной системы, вывод токсинов из кожных пор и защиту кровеносных сосудов.
Витамины и микроэлементы от нормы потребления в сутки
Теперь более подробно остановимся на конкретных количественных показателей содержащегося в инжире витаминного комплекса и микроэлементов.
Ниже расписана суточная норма витаминов для правильного функционирования тела человека и их содержание в 100 г инжира:
- витамин В1 — 4% от нормы в 1-2 мг;
- витамин В2 — 3% от нормы в 1,5-2,4 мг;
- витамин В3 — 6% от нормы в 20 мг;
- витамин В5 — 8% от нормы в 11-15 мг;
- витамин В6 — 6% от нормы в 2 мг;
- витамин В9 — 2% от нормы в 400 мг.
Также в инжире содержится высокая концентрация сахара. В определенных видах содержание глюкозы с фруктозой может достигать отметки в 70%. Следует помнить о том, что сушеный инжир теряет часть витаминного комплекса.
Теперь же обсудим суточную норму минералов для человека и их содержание в в 100 г инжира:
- калий — 4% от нормы в 1300 мг;
- фосфор — 2% от нормы в 600 мг;
- кальций — 9% от нормы в 1000 мг;
- магний — 4% от нормы в 400 мг;
- железо — 2% от нормы в 8-18 мг.
Плоды инжира могут уступить лишь орехам по составу калия. А он в свою очередь нормализует работу практически всех органов и систем человеческого тела. Но поскольку калий быстро выводится из организма, его запасы нужно регулярно пополнять.
Польза для здоровья
Инжир обладает целым списком полезных особенностей для нашего здоровья и работы организма:
- Помогает бороться с вирусными инфекциями и бронхитом.
- Способен облегчить состояние человека, страдающего бронхиальной астмой.
- Поможет набрать вес людям, больным дистрофией.
- Оказывает профилактику онкологии.
- Приводит в норму уровень холестерина и налаживает работу сердца.
- Справляется с анемией.
- Благодаря высокой концентрации железа рекомендуется девушкам во время менструального цикла.
- Способен избавить от хронических запоров.
- Оказывает мочегонное действие, поэтому рекомендован к употреблению тем, у кого проблемы с почками.
- Подавляет тревожные чувства и помогает переносить стресс.
- Содержит ферменты, способствующие быстрому заживлению ран. Поэтому употребляется еще и наружно.
- Помогает при зубной боли и проблемах с деснами.
- Помогает нейтрализовать признаки похмелья.
- При систематическом употреблении значительно улучшает состояние волос и ногтей.
- Восстанавливает силы.
- Способен ускорить процесс восстановления клеток организма.
Инжир рекомендован к употреблению женщинам любого возраста, поскольку он может помочь при варикозном расширении вен, избавляет от отеков ног и судорог в области икр. Для мужчин плод окажет профилактическое действие ранних инфарктов и инсультов. Детям рекомендовано начинать употребление инжира с возраста от полутора до двух лет. Благодаря нему улучшается аппетит и пищеварение.
Сок от его плодов употребляют при лечении патологических заболеваний кожи и при возникновении грибка. Инжир уже давно используется в парфюмерии и косметологии.
Употребление при беременности
Беременные могут есть инжир в любое время. Он обогатит витаминным комплексом организм матери, ее развивающийся плод. Продукт серьезно снизит риск возникновения анемии, исключит отечность. В инжире содержится фолиевая кислота, которая помогает плоду правильно развиваться.
В период кормления инжир также будет полезен, поскольку давно доказана его способность стимуляции лактации.
Противопоказания
При контролируемом, умеренном потреблении, инжир несет в себе лишь полезные свойства. Но не стоит систематически превышать норму употребления этого плода.
Хоть инжир и несет в себе много пользы, противопоказания к применению у него все же имеются. Плод не рекомендуется применять в пищу при сбоях в работе поджелудочной железы. Строго запрещается кушать инжир при:
- наличии сахарного диабета;
- плохой свертываемости крови;
- подагре;
- любых формах ожирения.
Не стоит кушать этот продукт, если у вас есть какие-либо воспаления в желудке или кишечнике. Ну и, естественно, его нельзя употреблять при наличии аллергической реакции, что бывает крайне редко.
Как правильно выбирать продукт
Самое главное правило при покупке инжира: ни в коем случае не покупать недоспелые плоды. Они содержат в себе весьма едкий млечный сок, который способен нанести организму вред.
К сожалению, у нас в стране нечасто возможно найти по-настоящему спелый и качественный инжир, поскольку условий для его выращивания почти нет. Чаще всего можно встретить лишь сушеный или консервированный инжир. А вот свежий отличается либо недоспелым видом, либо уже настолько старый и твердый, что не представляется возможным определить, когда его сорвали.
Плоды инжира хранятся недолго.
Плоды инжира относятся к продуктам с очень маленьким сроком годности. После того, как плод был сорван с дерева, его нужно съесть в течение нескольких часов, иначе он начнет бродить. Но все же спелый инжир на магазинной полке найти можно. При нажатии такой плод должен быть достаточно упругим.
Если вам не захочется рисковать со свежим инжиром, есть альтернативный вариант — сушеный. А чтобы выбрать хороший фрукт, нужно в первую очередь обратить внимание на его цвет. По мнению специалистов, он должен быть матовым, ни в коем случае не глянцевым или блестящим. Еще важно помнить о том, что фрукт в принципе не может быть мясистым. Если он является таковым, то это верный признак того, что он прошел обработку синтетическими веществами.
Из инжира можно варить варенье, добавлять к мясу, смешивать коктейли, варить компоты, добавлять в салаты.
Существует несколько различных видов инжира, и у каждого из них есть свои особенности при выборе. Но совершенно точно не нужно покупать плоды у сомнительных продавцов, на прилавках, расположенных около трасс.
Заключение
Итак, плоды инжира несут в себе много пользы для работы человеческого организма. Это витаминно-минеральный комплекс. Он помогает нормализовать сердечно-сосудистую систему, справляется с бронхитом и астмой, стабилизирует уровень холестерина. В его силах быстро утолить чувство голода, но при этом не вызвать жажду.
Основное, что стоит держать в памяти при потреблении инжира: знайте меру, не ешьте слишком много этих плодов, поскольку тогда вы рискуете набрать лишний вес вследствие большого содержания сахара. Если после первого употребления появилась аллергическая реакция, тогда есть инжир в дальнейшем нельзя. При диабете уточняйте разрешенное количество плодов у врача. Даже не думайте есть инжир при тяжелой форме диабета, подагре и ожирении.