Банан — травянистое многолетнее растение родом из тропических стран, точно так же называют и плоды растения. Их ценят как лакомство и питательный элемент рациона: каждый год на Земле собирают и употребляют в пищу порядка 100 миллионов тонн бананов. Банан-полезный фрукт, и мы сегодня вам это докажем, если вы в это ещё не верите. Вы узнаете, что содержится в бананах: процентное содержание белков, жиров, углеводов, витамины, минералы, клетчатка и всё остальное. Мы уже писали, сколько калорий в банане и сколько хромосом у банана. Теперь займемся непосредственно его составом.
Сколько содержится в бананах белков, жиров и углеводов
Пищевая ценность банана, гр.
Бананы-это углеводный продукт, поэтому его положительные свойства лучше всего раскрываются после физических нагрузок, а также перед ними. Пара бананов перед тренировкой позволят зарядиться медленными углеводами и долго не чувствовать голод (бананы имеют невысокий гликемический индекс). А после тренировки банан с творогом или молоком даст необходимые вещества для наращивания мышечной массы.
Содержание витаминов и минералов в банане
| Cодержание указано на 100г. съедобной части банана | |||||
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 кКал | 1684 кКал | 5.7% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 75 г |
| Жиры | 0.5 г | 60 г | 0.8% | 0.8% | 63 г |
| Углеводы | 21 г | 211 г | 10% | 10.4% | 210 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.9% | 20 г |
| Вода | 74 г | 2400 г | 3.1% | 3.2% | 2387 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.3% | 909 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 5 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 1 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.2% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 19.8% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 11.6% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 15 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 4.7% | 20 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% | 14.5% | 2504 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 1000 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 10.9% | 400 г |
| Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.5% | 1292 г |
| Фосфор, Ph | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 3.6% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.4% | 18 г |
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 14.1% | 2 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.9% | 56 г |
| Фтор, F | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 2200 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 1.4% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
А теперь разберемся, в чём конкретная польза этих веществ в банане
Мы рассмотрим основные полезные вещества банана — те, за которые фрукт ценится больше всего.
- Большое содержание калия. Он полезен для сердца, сосудов, нервной системы человека, участвует в нормализации водно-солевого баланса организма.
- 3 банана обеспечивают женщину суточной нормой магния, а 5 бананов — мужчину. Нехватка магния вызывает проблемы чуть ли не у каждого органа человека, очень важно потреблять суточную норму этого микроэлемента.
- Бананы богаты витаминами группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантоненовая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота). Все эти витамины — основа метаболизма, полезны для сосудов и головного мозга, участвуют в выработке важнейших веществ в организме, таких как гемоглобин, гистамин, полезный холестерин, серотонин, адреналин. И многое другое — в двух словах не рассказать.
- Фосфор, содержащийся в бананах в большом количестве, способствует здоровому росту и восстановлению зубов, костей.
- Ещё один козырь бананов — высокое содержание бета-каротина, витаминов С, Е.
- Пусть в меньшем количестве, но в бананах также содержатся железо, кальций, натрий, цинк, медь и селен — важные микроэлементы для организма.
Как видите, бананы богаты полезными для человека веществами. Есть у них и минусы: например, большое количество углеводов делает их не самой лучшей пищей на ночь. Также их стоит с осторожностью кушать людям с сахарным диабетом и некоторыми другими заболеваниями. Нельзя злоупотреблять бананами кормящим мамам. Но в целом бананы рекомендованы практически всем! Главное — не кушайте их на скорость, запивая спрайтом.
© Lifeo.ru
Замечательная статья! Открыл — сразу на тебе табличка: норма, содержит, % от нормы. Спасибо автору!
Саша, спасибо, что оценили! Стараемся для вас
Что не хватает в организме, если хочется бананов?