Абрикосы — сочные и сладкие сливы, которые разводят в Китае, на Кавказе и в южной части России. Едят не только плод, но и его косточки, а на Кавказе из него делают сухофрукты и начинку для сладостей. Рассмотрим поближе абрикосы и поймем, какую пользу и вред они несут организму.
Пищевая ценность
Абрикосы низкокалорийны — всего 44 ккал на 100 грамм. Это лишь 2-2,5 % от ежедневной дозы человека со средней физической активностью. Но это не значит, что можно есть сколько влезет: суточная норма абрикосов — около 300 граммов.
100 грамм абрикосов — примерно 5-6 свежих плодов
100 г фрукта содержит:
- 86 г воды;
- 9 г углеводов;
- 2.1 г пищевых волокон;
- 0.9 г белков;
- 0.1 г жиров.
Состав
Несмотря на то, что 86 % абрикосов — вода, в их состав входит огромное количество витаминов и полезных минералов, включая:
- Бета-каротин — 32 % суточной нормы в 100 граммах фрукта. Это мощный антиоксидант, который уничтожает остаточные молекулы кислорода и не дает им повредить органы и кожу.
- Витамин А (29 %). Играет важную роль в зрении, а также вырабатывает интерфероны и антитела, которые борются с вирусами и бактериями.
- Калий (12.2 %). Нормализует работу мышц и сердца. Недостаток вызывает гипокалиемию — болезнь, при котором нарушаются ЖКТ и дыхание, слабеет мускулатура, а иногда дело доходит до паралича.
- Витамин C (11.1 %). Способствует детоксикации организма, борется с холестерином и укрепляет иммунную систему.
- Кобальт (20 %). Улучшает работу печени и нервной системы, участвует в кроветворении.
Также абрикосы содержат витамины Е, B5, PP, медь, кремний и марганец
Польза абрикосов для организма
Мякоть:
- Нормализует работу нервной системы и мозга, благодаря чему улучшаются память и концентрация внимания.
- Снижает уровень холестерина.
- Выводит мокроту из организма, что очень кстати при простуде.
- Способствует росту мышц.
- Стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.
- Улучшает зрение.
- Ускоряет обмен веществ и выводит токсины из организма.
- Снимает отеки благодаря мочегонному эффекту.
- Улучшает состояние ЖКТ за счет большого количества волокон.
- Повышает уровень гемоглобина в крови, что очень полезно при малокровии — анемии.
Варенье и сок сохраняют большинство полезных свойств свежих плодов
Так как в свежей мякоти много воды и минимум жиров, абрикосы эффективны во время диет.
Сухофрукты
В сушеном абрикосе сохраняется большинство витаминов и минералов, которые есть в свежей мякоти. Благодаря этому вы получите все полезные вещества даже зимой и не подвергнетесь авитаминозу.
Сушеный абрикос очищает организм от токсинов и стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.
В отличие от мякоти, сушеный абрикос не имеет мочегонных свойств.
Косточки
Ядро абрикосов очень калорийное — примерно 440 ккал на 100 грамм продукта. Это преимущественно углеводы, что делает косточки хорошим источником энергии.
В ядре абрикосов содержится огромное количество витамина B13, который потенциально может разрушать раковые клетки.
Из ядра получают абрикосовое масло, которое входит в состав лекарств и косметики
Также косточки используются в народной медицине для избавления от глистов. Согласно разным рецептам, для избавления от паразитов нужно съедать по утрам 5-7 косточек на протяжении недели.
Польза абрикосов для женщин
Абрикосы выводят из организма токсины, благодаря чему кожа ощущается чище и моложе. Мякоть отлично подходит для различных диет — она одновременно сладкая, низкокалорийная и практически не содержит жиров.
Абрикосовый сок очень полезен при беременности. Он укрепляет нервную систему как матери, так и ребенка.
Масло из косточек укрепляет волосы и не дает им сохнуть
Польза абрикосов для мужчин
Как мы сказали выше, мякоть укрепляет и развивает мышцы. Это особо полезно для спортсменов и тех, кто часто подвергается физическим нагрузкам.
Раздробленные косточки же улучшают мужскую потенцию. Для большего эффекта можно добавить немного мёда.
Сушеные абрикосы с лимоном или мёдом тоже улучшают мужскую потенцию
Противопоказания
Абрикосы противопоказаны при следующих болезнях:
- острые формы диареи;
- язва желудка;
- цистит;
- поражение щитовидной железы;
- аллергия.
Так как в абрикосах содержится сахар, диабетикам тоже стоит ограничить его употребление.
Вред абрикосов для организма
Основная проблема, которая возникает из-за злоупотребления абрикосами — диарея. Чтобы она не возникла, не кушайте фрукты натощак и не запивайте их водой. Не ешьте много абрикосов сразу — ограничьтесь 200-300 гр. в день. Это примерно 10-15 свежих плодов.
Как выбирать
Плоды
При покупке свежих абрикосов обратите внимание на эти факторы:
- Цвет должен быть красноватым или оранжевым. Если фрукт зеленоватый, то он пока не дозрел и может быть лишен части полезных средств. Темно-коричневые же плоды помаленьку начинают гнить, так что их тоже не стоит покупать.
- Проследите, чтобы на фруктах не было механических повреждений и трещин — такие плоды быстрее портятся.
- У абрикоса сладковатый запах. Посторонние запахи говорят о том, что фрукты неправильно хранили.
- Надавите пальцем на фрукт — если кожа слишком твердая, то продукт пока не дозрел или его долго хранили в холодильнике.
Не бойтесь покупать переспевшие плоды: как правило, они самые сладкие. Такие фрукты отлично подходят для варенья и сока
Сухофрукты
Натуральные сушеные абрикосы темно-коричневые или оранжевые. Не покупайте курагу с ярким цветом или блестящей кожей: скорее всего, его обрабатывали красителями.
А лучше не покупайте курагу вообще, а сушите абрикос самостоятельно. Подробный рецепт представляем в видео: