Перец болгарский или сладкий – любимая овощная культура дачников. Сложно представить огородный клин любого садовода без разноцветной палитры зреющих плодов, а летние салаты, овощные блюда и приправы без этих волшебных овощей. Ценность перца определяют высокие вкусовые качества, содержание витаминов и микроэлементов, других веществ и соединений, необходимых организму. В странах, климат которых имеет холодный морозный период, выращивание теплолюбивых культур возможно только через рассаду. Наша статья «Перец болгарский, рассада, выращивание и уход» поможет вам окунуться в интересный мир южноамериканского гостя, узнать его требования к выращиванию рассады, включая сроки посева, подготовку субстрата и семян к посеву, схемы и правила посева.

А также:

  • Данные о температурном режиме грунта, воздуха, уровня освещенности помогут своевременно провести поливы, подкормки и другие виды ухода за рассадой.
  • Выясните, всегда ли нужна пикировка молодых сеянцев, какой способ выращивания практичнее, можно ли обойтись без закалки рассады.
  • Ознакомитесь с правилами посадки и агротехникой выращивания культуры в открытом грунте.

Мы надеемся, что полученные знания, помогут вырастить на дачном участке качественный, экологически чистый урожай перца болгарского.

Биологические особенности перца болгарского

Перец болгарский является разновидностью однолетнего травянистого растения из семейства пасленовых. Наименование «болгарский» он получил потому, что был выведен как овощная культура болгарскими селекционерами. Настоящей родиной перцев, произрастающих в естественных условиях, является Южная Америка. В системе растений относится к многолетним полукустарниковым растениям с длительным периодом роста и развития, который занимает 160-180 и более дней.

Завезенный из Южной Америки на другие континенты, перец был селекционирован под местные климатические условия. Из-за сравнительно короткого теплого периода, местное население приспособилось выращивать понравившийся овощ через рассаду, где в тепличных условиях растениям обеспечиваются необходимые температура, влажность и освещение.

В регионах России выращивают перец болгарский и другие культивары только через рассаду.

Сроки посева на рассаду

В зависимости от региона выращивания посев на рассаду перца болгарского проводят с начала февраля до начала апреля (табл. 1).

Если проводят посев  разных по срокам созревания сортов, то временной разрыв между посевом составляет 12-15 дней.

Таблица 1: Посев перца сладкого на рассаду по регионам России

Регион России

Посев на рассаду, дата

Появление всходов, дни

Возраст рассады, дни

Высадка в грунт

Южный

5-10.02

8-10

70-85

1-20.05

Центрально-черноземный

10.02-05.04

 

10-12

60-80

5-25.05 под временное укрытие; с 25.05-10.06 в грунт

Средний

10.03-20.03

12-14

60-75

18-25.05 под укрытие или в теплицу; с 25.05-10-15.06 в грунт

Урал, Сибирь

15-20.03

12-15

(14-35 в зависимости от условий)

50-70

(раннюю рассаду для теплицы)

5-10.06 с временным укрытием

Дальний Восток

1-15.03

10-12

60-80

25.05-10.06-15.06 с временным укрытием.

Подготовка почвенных смесей под посев

подготовка почвы к посадке перца болгарского

Подготовка почвы к посадке

При посеве в теплицу или парник, огородники обычно готовят почвосмесь самостоятельно. При выращивании незначительных количеств рассады чаще используют закупленный в магазинах субстрат «Биогрунт», «Живая земля» и другие. Готовая почвосмесь не требует дополнительной подготовки, что значительно сокращает время при подготовке к посеву.

При самостоятельной подготовке почвосмеси, составные части и соотношения могут быть разными, но соответствующими требованию культуры:

  • легкими,
  • влагоемкими,
  • воздухопроницаемыми,
  • нейтральными по кислотности,
  • высокообеспеченными питательными веществами.

При самостоятельной подготовке субстрата можно использовать следующие смеси:

  • 1 – дерновой земли 3 части,  созревшего мелкого перегноя 3 части и 1 части песка или агровермикулита;
  • 2 – перегноя 2 части (можно заменить созревшим компостом), торфа 2 части и 1 части речного песка без включений глины;
  • 3 – листовой земли 4 части, дерновой 2 части, песка или агровермикулита 1 части;
  • 4 – дерновой (листовой) земли 2 части, торфа 2 части, перегноя или компоста 1 части и 0,5-1,0 части песка.

Чтобы сократить время на подготовку субстрата, некоторые огородники смешивают в соотношении 1:1 перегной с дерновой или лесной землей.

Обеззараживание почвосмеси

При большой занятости удобнее покупать готовую почвосмесь, так как приготовленную самостоятельно необходимо обязательно обеззаразить  одним из способов:

  • промораживанием;
  • прожаркой;
  • пропаркой;
  • 2-3% раствором маргацевокислого калия.

После выбранного способа обеззараживания, почвосмесь обязательно просушивают до сыпучести и заселяют микроорганизмами (Байкал ЭМ-1, Экомик Урожайный или другими).

Перед набивкой подготовленных обеззараженных контейнеров или других емкостей, в почвосмесь добавляют одно из удобрений. На ведро грунта берут 30-50 г кемиры или нитроаммофоски и 150-200 г золы.

Подготовка семян перца к посеву

Перец болгарский относится к туговсхожим культурам. Всходы появляются на 8-15 день, а при недостатке тепла задерживаются до 35 дней.

Чтобы сэкономить время на подготовку к посеву самостоятельно заготовленного посевного материала, лучше купить качественные уже обработанные семена в магазине. Самостоятельно заготовленные семена должны обязательно пройти все этапы подготовки:

  • деление на фракции;
  • закалку;
  • обеззараживание;
  • обогащение в питательном растворе эпина, циркона, цитовита, новосила и других препаратов;
  • кильчевание.

Посев и довсходовый уход за болгарским перцем

Посадка перца

  • Подготовленным грунтом набивают контейнеры и другие емкости;
  • поливают и оставляют почвосмесь созреть;
  • влажную почвосмесь разравнивают, делают бороздки 1,0-1,5 см;
  • раскладывают накильченные (можно сухие) семена на расстоянии 2-2,5 см;
  • засыпают сверху сухой почвосмесью или песком;
  • присыпанные семена слегка уплотняют ладонью;
  • емкости с посевом размещают на общих подносах;
  • для создания тепличных условий (повышенной температуры и влажности) накрывают темной пленкой.

Для перцев очень важен температурный режим почвы. Поэтому подносы  размещают в теплых без сквозняков, местах. При температуре почвы +20..28*С всходы появляются на 8-10 день. Почву до всходов поддерживают во влажном (не мокром) состоянии. Поливают теплой водой через мелкое ситечко так, чтобы не вымыть семена на поверхность грунта. Пленку поднимают, чтобы не образовывался туман и капелью не забивал посев.

Послевсходовый уход за рассадой перца

Температурный режим почвы и воздуха

При появлении всходов пленку снимают и подносы с сеянцами переставляют поближе к свету. При недостатке освещения используют досвечивание фитолампами, люминисцентными, светодиодными.

В первые 2 недели после всходов температуру почвы поддерживают в пределах:

  • днем +20..+22°С,
  • ночью +17°С.

В этот же период температура воздуха в помещении составляет:

  • днем +14..+16°С,
  • ночью +8..+10°С.

В период от пикировки до закалки рассады температурный режим почвы практически не изменяется и поддерживается +18..+20°С днем и не ниже +14°С ночью. Дальнейшее понижение температуры почвы вызывает остановку роста и заболевание корневой системы культуры.

Температуру воздуха от пикировки до закалки рассады можно днем повысить до +18..+20°С, в солнечные дни до +25°С, а ночью снижать до +12..+14°С.

Пикировка рассады болгарского перца

пикировка перцев на рассаду

Пикировка перцев

Если посев семян был загущен, то необходима пикировка рассады, то есть ее рассаживание. Если густота посева выдержана (рассада высеяна в специальные рассадные контейнеры) и молодые сеянцы не затеняют друг друга, пикировку не проводят.

Сеянцы при сформировании 1-2 листьев пикируют в другие емкости с таким же составом почвосмеси. В больших контейнерах сеянцы рассаживают  на расстоянии 5-7 см или по одному в отдельные стаканчики.

Правила пикировки

  • Перед пикировкой сеянцы поливают;
  • В подготовленных емкостях тупой стороной карандаша делают лунку на высоту корешка;
  • За листочки аккуратно вытягивают сеянец и переносят в лунку. Следят, чтобы корешки не загибались, располагались в лунке свободно;
  • Аккуратно присыпают лунку почвосмесью и слегка уплотняют;
  • При пересадке следят, чтобы корневая шейка не заглублялась больше, чем на 0,5 см. Можно слегка подтянуть сеянец при сильном заглублении;
  • Полить пересаженный сеянец, придерживая растение, пока не впитается вода;
  • Пикировку размещают на подносах и переносят на подоконники поближе к свету;
  • Чтобы свежая пикировка не пострадала от солнечных лучей, растения первые дни притеняют;
  • Первую неделю приживания температуру поддерживают +15..+16*С, а затем постепенно повышают до нормы.

Если пикировку не проводят, то сеянцы доращивают до 3 полноценных листьев и высаживают  в грунт. Приживаемость  рассады составляет 97-98%.

Полив рассады перца

  • После всходов и до фазы 3-4 листьев полив рассады перца болгарского проводят через 3-4 дня, а затем переходят к еженедельному.
  • Вода для полива теплая, +24*С.
  • Полив обильный, без застоя воды в поддоне.
  • Воду из поддона через 0,5-1,0 час после полива сливают.
  • После полива почву обязательно мульчируют мелко измельченной мульчей или песком.

Чтобы корневая система не поражалась грибковыми и бактериальными заболеваниями в поливную воду 2 раза в месяц добавляют в баковых смесях триходермин, планриз, фитоспорин, бактофит.

Перец болгарский плохо переносит повышенную сухость и влажность воздуха. Влажность убирают проветриванием без сквозняка, а при высокой сухости растения опрыскивают через мелкоячеистую насадку пульверизатором или маленькой поливалкой.

Подкормки

Если почвосмесь была правильно подготовлена и удобрена, то рассаду не подкармливают.

При необходимости первую подкормку проводят:

  • перед пикировкой или через неделю после пересадки;
  • вторую подкормку выполняют за 7-10 дней до высадки растений в грунт.

Для подкормок готовят раствор кемиры, нитроаммофоски. В 10 л воды растворяют 30-50 г удобрений. Можно использовать для подкормок удобрения Агрикола, Растворин, Крепыш, Люкс и другие. Растворы готовят согласно рекомендациям.

Закалка рассады

рассада перцев взошла

Рассада перцев

За 10-15 дней до высадки рассаду закаливают. Если эту процедуру не провести, то в новых более суровых условиях, пересаженная рассада может погибнуть или переболеть. Закаливание проводят, располагая растения от нескольких часов до круглосуточного содержания, в условия постепенного снижения температуры окружающей среды. Последние 2-3 дня рассада должна находиться в условиях постоянного места выращивания.

Характеристика рассады

В зависимости от региона и срока созревания (ранние, средние, поздние) перечную рассаду высаживают в возрасте от 50 до 80 дней.

Нормально развитая, здоровая, закаленная рассада должна иметь темно-зеленые листья. Стебель зеленого цвета, без точек, бугорков, диаметром от 4-6 мм ранних сортов, 4-8 мм средних и поздних. Высота растения от 18-25 см с 2-4 бутонами. Ранние сорта имеют по 6-8 хорошо развитых листьев, средние и поздние 8-12 листьев. Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Корни слегка растопыренные, упругие.

Выращивание перца болгарского в открытом грунте

болгарские перцы

В зависимости от региона выращивания перец болгарский высаживают в открытый грунт с 1 мая до 10-16 июня.

Подготовка почвы

  • Участок или грядку под перец болгарский готовят с осени.
  • Под осеннюю перекопку вносят минеральные удобрения, практичнее нитроаммофоску из расчета 50-70 г/кв. м.
  • Весной перед высадкой рассады добавляют аммиачную селитру по 40-45 г/кв. м. площади.
  • Аммиачку можно внести непосредственно в посадочные лунки под полив, чтобы не обжечь корни рассады.

Схемы посадки

перец посадка и уход в открытом грунте

Перец: посадка и уход в открытом грунте

Перец болгарский – культура «общественная», лучше растет и развивается, чувствуя «плечо друга». Поэтому при любых схемах посадки расстояние в ряду колеблется в пределах 10-25 см, а в междурядьях 30-40 см. Высокорослые сорта перца высаживают соответственно через 25-30 и 60-70 см.

Для высокорослых сортов оптимальным  является рядовой способ выращивания, а для низко– и среднерослых 2-3 строчный.

Технология посадки

высадка перцев в грунт

высадка перца болгарского

Высадка перца

  • Перец в открытый грунт высаживают, когда почва в корнеобитаемом слое прогреется до +14..+15*С.
  • В подготовленных лунках растение размещают вертикально, присыпают почвой и уплотняют ее вокруг стебля.
  • Поливают посадку теплой водой и мульчируют перегноем или другими видами мульчи.
  • В холодных регионах посадку обязательно покрывают временным укрытием лутрасилом, спанбондом, пленкой, агроволокном, натянутыми на дуги.
  • По миновении заморозков временное укрытие снимают, обычно после 10-16 июня.

Полив перца в открытом грунте

перцы с коричневыми частями

Гниют перцы в сухую и жаркую погоду от недостатка влаги в почве

  • Первый полив проводят через 5-7 дней после высадки, теплой водой.
  • При выращивании в открытом грунте перцам достаточно 2-3 поливов в месяц.
  • После каждого полива почву рыхлят на 2-3 день и мульчируют, что позволяет сократить число поливов до 2 в месяц.
  • По мере роста перца мульчирующий слой доводят до 10 см слоя.

Подкормки

За вегетационный период перец болгарский в открытом грунте удобряют 3 раза.

  • Первую подкормку проводят через 3 недели. Под каждый куст вносят по 1 литру раствора мочевины или аммиачной селитры. Раствор готовят из расчета – 1 столовая ложка удобрения без верха на 8 л воды.
  • Вторую подкормку проводят в фазу массовой бутонизации — начала цветения. В этот период растениям необходим калий и микроэлементы. Можно рекомендовать внести кемиру 40-60 г на кв. м (она содержит микроэлементы) или нитрофоску и по стакану древесной золы на кв. м.

В фазу массовой бутонизации можно провести дополнительно внекорневую подкормку борной кислотой. В 10 л воды растворяют чайную ложку борной кислоты и опрыскивают растения. Если в почву не вносили золу, то к раствору борной кислоты можно добавить зольную вытяжку. Настоять стакан золы в 5 л воды и добавить 1 л к раствору борной кислоты или через 3 недели опрыснуть зольным раствором.

  • Третью подкормку проводят в фазу начала плодоношения, после съема первых плодов в технической спелости. Подкармливают фосфорно-калийным удобрением из расчета по 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на кв. м площади.

После каждой подкормки необходимо полить растения и  замульчировать. Пока не сомкнутся ряды, перец после поливов рыхлят, уничтожают сорняки, защищают от вредителей и болезней.

Защита от болезней и вредителей

тля на листе перца

Тля на листьях сладкого перца

При правильном уходе перец практически не болеет и мало повреждается вредителями. Он относится к многосборовым культурам, на которых запрещено использовать ядохимикаты для защиты от болезней и вредителей.

Из вредителей перец болгарский повреждается тлей, клещами, слизнями и медведкой.

  • От слизней вокруг кустов перца почву посыпают известью или хвойными иглами, собирают вручную.
  • Для борьбы с медведкой используют препарат «Медветокс» или варят зерновую кашу, обрабатывают любым сильным ядом (БИ-58, карбофос, метафос, актара, конфидор и другие) и вносят в верхний 2-3 см слой почвы по ходам медведки.
  • От наземных вредителей тлей и клещей используют биопрепараты Аверсектин-С, вертициллин, битоксибациллин, бикол.
Бактериальная пятнистость перца

Бактериальная пятнистость перца

Из болезней перец болгарский повреждается черной ножкой (особенно сильно в рассадном периоде), значительно реже серой гнилью, фитофторозом, фузариозом, вершинной гнилью, бактериальной пятнистостью и другими.

Основными мерами защиты являются:

  • профилактика,
  • уничтожение заболевших растений,
  • использование биопрепаратов, в том числе применяют глиокладин, фитоспорин-М, триходермин, бактофит и другие.

Биопрепараты можно использовать в баковых смесях, снижая нагрузку на растения при многократных обработках. Биопрепараты безвредны для людей, их можно применять и во время съема урожая. Чтобы биопрепараты сработали, их необходимо разводить и обрабатывать растения строго по рекомендациям.

Таким образом, выполняя требования перца болгарского к условиям окружающей среды и агротехническим приемам возделывания, можно получить достаточно высокие урожаи с хорошим качеством экологически чистых плодов.

lifeo.ru ©


Голос за пост - плюсик в карму! :)
УжасноПлохоТак себеНормальноОтлично! (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить комментарий