Наверняка каждый из нас был участником столкновения мифа и научного подхода по поводу того, можно ли запивать еду водой. Простой ответ на этот вопрос – нежелательно. Но почему это так, попробуем разобраться подробнее.

Влияние воды на пищеварительный процесс

terminator thinking in question, simple flat art illustration, questionmark

Разбавление желудочного сока

Во-первых, вода разбавляет желудочный сок, который содержит пищеварительные ферменты и кислоту. Это приводит к тому, что:

  • Пища переваривается медленнее
  • Усваивается меньше полезных веществ
  • Возрастает риск развития патологий пищеварительной системы

Особенно вредно пить воду во время еды или сразу после нее. Лучше делать это за 20-30 минут до приема пищи или через 1-2 часа после.

Нарушение температурного баланса

Во-вторых, вода, особенно холодная, нарушает температурный баланс в желудке. Это может вызвать спазмы и дискомфорт. Поэтому важно, чтобы вода была комнатной температуры или слегка теплой.

Влияние воды на общее состояние организма

Увеличение объема желудка

Вода, попадая в желудок вместе с пищей, увеличивает его объем. Это может привести к растяжению желудка и, как следствие, увеличению аппетита.

Снижение энергетической ценности пищи

Запивая еду водой, мы уменьшаем ее энергетическую ценность. Это происходит потому, что вода усиливает процесс выведения пищи из организма, вместе с которой выводятся и полезные вещества.

Таким образом, пить воду во время еды и сразу после нее нежелательно. Это может нарушить процесс пищеварения и повлиять на общее состояние организма. Однако воду необходимо пить достаточное количество в течение дня, просто старайтесь делать это вне приема пищи.

Оставить комментарий